Poha Recipe Hindi | पोहा बनाने की रेसिपी हिंदी में 10 मिनट में

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क्या आप जानना चाहते हैं की टेस्टी और हेल्दी पोहा कैसे घर पर बनाएं ?
 

आज की यह एसपी रेसिपी बहुत ही शानदार होने वाली है। इस रेसिपी में हम आपको भारत के लगभग सभी घरों में बनने वाले पोहे के बारे में बताएंगे, जिसकी मदद से आप आसानी से घर पर ही हेल्थी व टेस्टी पोहा बना पाएंगे। इसके लिए कुछ सावधानियों को इस लेख के आखरी में बताया गया है कृपया उसे जरूर पढ़ें । 

Poha Recipe Hindi
 

चलिए जानते हैं Poha Recipe Hindi में  –

 
 
पोहा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री –
 
पोहा बनाने के लिए नीचे लिखे गए सामग्रियों सामग्री की आवश्यकता पड़ेगी। अगर इनमें से कुछ सामग्रियों के आगे वैकल्पिक लिखा हुआ है अगर वैकल्पिक लिखा हुआ सामग्री आपके पास नहीं है तो आप उसे प्रयोग किए बिना भी पोहा बना सकते हैं –
 
  • 1 कप पोहा
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  • तेल (आवश्यकता अनुसर)
  • राई (एक टी स्पून)
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  • मूंगफली (आधा कप)
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  • बारीक कटा हुआ प्याज (आधा कप)
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  • कढ़ी पत्ता ( आठ से दस)
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  • साबुत लाल मिर्च (2-3)
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  • बारीक कटा हुआ आलू (आधा कप) 
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  • मटर (आधा कप)
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  • हल्दी (आधा टी स्पून )
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  • नमक (एक टी स्पून या स्वादानुसार नमक)
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  • हरी मिर्च बारीक कटा हुआ (2 से 4)
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  • नींबू का रस (एक टेबल स्पून)
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  • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ )
  • धानिया

     

 
 
पोहा बनाने की विधि (Poha Banane Ki Vidhi)
 
1. सबसे पहले आधा कप पोहा लेकर उसे धुल कर साफ कर ले उसके बाद छलनी से छान ले ध्यान रहे कि पोहे ज्यादा समय तक पानी में भीगे ना रहे । इसे ऐसे ही कुछ समय तक छलनी में रहने दे।
 
2. अब छलनी से पोहे को निकालकर एक बर्तन में रखकर उसमें आधा कटा हुआ नींबू और एक चम्मच हल्दी मिलाएं ।
 
3. कड़ाही में तेल लेकर मूंगफली के दाने को धीमी आंच पर रंग बदलने तक भूनकर निकल लें ।
 
4. एक से दो आलू लेकर उसे छोटे पीस में काटकर तेल में भून कर निकल लें ।
 
5.एक पैन में तेल डालें। उसमें हींग, राई, कढ़ी पत्ता, प्याज़ और साबुत लाल मिर्च डालें।
 
7. प्याज को ब्राउन होने तक भूने अब उसमें मटर को डालें लगभग 2 से 3 मिनट तक मटर पक जाने के बाद इसमें तले हुए आलू डालें ।
 
8.अब आंच को तेज़ करें। उसमें नमक और पोहा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। हल्का भूनें। 
 
9.आंच बंद करके इसमें हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। 
 
10. एक कटोरी में निकाल कर ऊपर से बाकी बचे हरे धनिये और नींबू का छिलके से गार्निश कर सर्व करें।
 
सावधानियां- पोहा बनाते समय आपको ध्यान रखना है कि पोहे को ज्यादा टाइम तक पानी में भिगोकर ना रखें, पोहा बनाने के लिए अच्छे तेल का इस्तेमाल करें इसके लिए आप सरसों या तिल के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं साथ ही ध्यान रखें कि इसमें जिन मसालों और सब्जियों का प्रयोग किया जाता है वह ताजे और स्वच्छ हों। पोहे को वैसे तो आमतौर पर सुबह के समय चाय के साथ लिया जाता है लेकिन इसे आप शाम के समय के स्नेक्स के रूप में भी सर्व कर सकते हैं जब भी पोहे को सर्व करें तो यह ध्यान रखें कि पोहे ठंडे ना हो।
 

रीमार्क 

उम्मीद है यह Poha Recipe Hindi में आपको को अच्छे से समझ आया होगा, इस रेसपी के मदद से आसानी से पोहा बना सकते हैं,आप अगर Poha Recipe Hindi में बताए गए सावधानियों का ध्यान रख कर ही पोहा बनाएंगे तो आप पोहा बहुत ही टेस्टी बनेगा

 
 
FAQ
 
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